جدول تغذية الطفل فى الشهر الرابع

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته 
المحتوى 
مقادير المكونات 
طريقه العمل 

كثير من الأمهات تريد أن تفرح أولادها وتفضل  أن تقوم هى بفعل الجاتوهات والتورتات فى المنزل بدلا من شرائها ولكن يقف أمامها عائق كيفيه عمل الكيكه الإسفنجيه فإليكى الخطوات:

المكونات :

١_خمس بيضات 
٢_كوب ونصف من الدقيق 
٣_نصف كوب ماء 
٤_معلقتين كبيرتين من النشا 
٥_معلقه صغيره من البيكنج بودر 
٦_فانيليا 
٧_معلقه كبيره من الخل 
٨_كوب من السكر 
٩_معلقه كبيره من محسن الجل 
١٠_ذره من الملح 

طريقه العمل :

♦نقوم بوضع هذه المكونات فى المضرب الكهربائي ولا يستخدم الخلاط أو المضرب اليدوي .

♦نقوم بتشغيل المضرب الكهربائي على السرعه الأقل حتى نتمكن من خلط جميع المكونات سويا ونتأكد من خلطهم جيدا .

♦نقوم بعد ذلك بتشغيل المضرب الكهربائي على أعلى سرعه ونتركها لمده ١٠ دقائق وذلك حتى يتحول الخليط من خليط سائل إلى خليط متماسك ومتضاعف فى حجمه .

♦نحضر صينية متوسطه الحجم ونضع بداخلها ورقه من الذبده أو يتم دهانها بالسمنه أو طفيف من الزيت 

♦نقوم بوضع الخليط فى الصينيه ثم هزه هزه واحده وإدخاله الفرن على درجه حراره متوسطه .

♦نترك الكيكه فى الفرن لمده نصف ساعه ثم نقوم بالفتح عليها لإختبارها .

♦إذا أدركنا أنها تمت تسويتها فيجب أن نطفىء الفرن ولا نغلق بابه ثم نتركها خمس دقائق داخل الفرن ونقوم پإخراجها .

♦تترك قليلا  لتبرد ولا يجب أن تقطيعها وهى ساخنه حتى لا تفشل منك ثم قومى بتزينها .

هذه أبسط وأروع طريقه لعمل الكيكه الإسنفجيه .

تعديل المقال