فوائد 'بيض السمان 'للأطفال ، والكبار .
السمان هو طائر برى بنى اللون يشتهر لحمة بحلاوة مذاقة ، وبيض السمانquail eggs هو نوع خاص من البيض فهو سكرى اللون ذو بقع بنية على قشرتة ، يحتوى علي أضعاف البروتينات التى يحتوى عليها البيض العادى (بيض الدجاج )، فهو غنى بالفيتامينات والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم اللازمة لنمو جسم صحى، إذ يحتوى بيض السمان على 13%بروتين مقارنة ب11%فى بيض الدجاج . ومحتواه من فيتامين B يصل إلى ضعفين بالمقارنة مع بيض الدجاج ، لذلك ، بيض السمان يحتوى على العديد من الفوائد الغذائية للأطفال والكبار ومنها:
فوائد بيض السمان للأطفال :
١_ يقى من أمراض الجهاز الهضمى والأمراض المعوية.
٢_ يقوى جهاز المناعة .
٣_ يساعد على فتح شهية الطفل .
٤_ يساعد فى نمو جسم الطفل بشكل صحى سليم لإحتواءة على نسبة عالية من البروتين .
٥_ يحقق التوازن البدنى والعقلى للطفل.
٦_ يحسن معدلات الذكاء والتماثيل الغذائي .
٧_ ينشط الأعصاب والجهاز المركزى .
٨_ يفيد الأظافر والعظام والأسنان .
٩_ يساعد على تحسين الرؤية لإحتواءة على نسبة عالية من فيتامين أ .
١٠_ يعالج الحساسية وذلك لأنة يعمل كمضاد طبيعى لها لذلك ينصح بتناولة للأطفال الذين يعانون من حساسية البيض .
فوائد بيض السمان للكبار :
١_ ينظم سكر الدم وينشط عمل البنكرياس والقلب .
٢_ يزيد من مناعة الجسم .
٣_يعالج حصى المرارة والكلس .
٤_يعالج فقر الدم ويزيد نسبة الهيموجلوبين فى الدم .
٥_يعالج الزهايمر وينشط الذاكرة.
٦_ينشط عمل الأعصاب والدماغ .
٧_يعالج إلتهاب وآلام المفاصل والفقرات .
٨_يعالج الضعف الجنسي وزيادة القدرة الجنسية .
٩_الوقاية من الأمراض المزمنة وذلك بفضل مضادات الأكسدة .
١٠_تطهير الجسم من السموم .
متى يتم تقديم بيض السمان
للطفل ،والحصص الموصى بها :
★يتم تقديم بيض السمان عند بلوغ الطفل تسعة أشهر ، وينصح بتناول صفار بيضة واحدة فى اليوم .
★عند بلوغ الطفل السنة من عمرة وحتى يصل لثلاث سنوات ينصح بتقديم بيضه كاملة واحدة فى اليوم أى الصفار مع البياض .
★أما من ثلاث سنوات حتى سبع سنوات ينصح بتقديم بيضتان أو ثلاث بيضات فى اليوم .
★أما أكثر من سبع سنوات يمكن أن يعطى من ثلاث إلى خمس بيضات يوميا .
