~2.jpeg "فوائد البقوليات للرضع ، وطرق تحضيرها")
تعد البقوليات مثل الفاصوليا والباذلاء والعدس والحمص والفول من البروتينات النباتية عالية القيمة الغذائية والتى تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن ، لذلك لا يجب ألا يخلو النظام الغذائى للرضع منها لكثرة فوائدها الصحية ، إذ يمكنك تقديم البقوليات للرضع بعد الشهر الثامن ، لكثرة كمية البروتينات بها إذ يمكنك إعطائها للطفل بعد تدريب الطفل على تناول الأطعمه الصلبة وحين يكون الجهاز الهضمى للطفل جاهزا وقادرا لهضم هذة البروتينات حتى لا يصاب الطفل بالإنتفاخات والغازات .
فوائد البقوليات للرضع
تحتوى البقوليات على العديد من الفيتامينات والمعادن
مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والزنك وحمض الفوليك لذلك فهى تساعد فى المحافظة على صحة الجهاز الهضمي، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين عمليات الأيض، وتقوية العضلات ،والحماية من الإصابة بفقر الدم وتطور دماغ الطفل .
وصفات بالبقوليات للرضع
١_العدس بالجزر والبصل
المكونات
جزرة مبشورة
بصلة مبشورة
نصف كوب عدس أصفر
طريقة التحضير
إغسلى العدس جيدا وضيفى إلية الجزر والبصل وكوب من الماء المغلى
وبعد النضج اضربيهم فى الخلاط ويقدم للطفل
٢_الحمص بالطماطم والجزر
نصف كوب من الحمص
جزرة مبشورة
ثمرة طماطم مبشورة
معلقة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
إنقعى الحمص على الأقل 4 ساعات ثم إسلقية ،
فى وعاء ضعى معلقة زيت الزيتون وضيفى إليهم الجزر والطماطم وقلبيهم قليلا ثم ضيفى إليهم الحمص مع معلقة كبيرة ماء ، وعلى نار هادئة إتركيهم حتى تمام النضج ،
بعد النضج إهرسى المكونات جيدا أو إضربيهم فى الخلاط .
المكونات
٣_ الفاصوليا البيضاء مع الكوسة والكمثرى
نصف كوب فاصوليا بيضاء
ثمرة كمثرى
ثمرة كوسة
طريقة التحضير
إسلقى كل المكونات قليلا ثم إهرسيها معا تماما .
٤_الفاصوليا السوداء مع البطاطا الحلوة
نصف كوب فاصوليا سوداء
بصلة مبشورة
نصف ثمرة فلفل أخضر مقطع صغير جدا
ثمرة طماطم مبشورة
نصف ثمرة بطاطا حلوة
طريقة التحضير
إسلقى الفاصوليا والبطاطا الحلوة كل منهم بمفردة .
فى وعاء أضيفى معلقة كبيرة زيت زيتون ، أضيفى إلية البصل والفلفل والطماطم وقلبيهم قليلا .
ضيفى إليهم الفاصوليا السوداء مع القليل من الماء واتركيهم .
بعد النضج إهرسى المكونات مع البطاطا الحلوة وتقدم للطفل .
٥_الدجاج مع العدس الأسمر
المكونات
60 جرام من الدجاج منزوع العظم
نصف كوب من العدس الأسمر
بصلة مبشورة
نصف كوب قرع عسلى
طريقة التحضير
إغسلى العدس وإسلقية
فى وعاء ضعى معلقة من زيت الزيتون ، ثم ضيفى إلية البصل وقلبيه
أضيفى الدجاج والقرع العسلى والعدس وضيفى إليهم القليل من الماء وإتركيهم حتى تمام النضج
إهرسى المكونات فى محضر الطعام وإعطية للطفل
البقوليات_للرضع فوائد طرق_تحضير